Pitisalé

(Masculino – Sustantivo) 

Es una especie de tocino de carne de cerdo (y también de chivo) salada y secada al sol. Se utiliza como ingrediente para sazonar diversos platos. 

(Noun – Masculine) It is a kind of pork bacon (or goat) salted and dried in the sun. It is used as an ingredient for seasoning various dishes. 

Sinónimos (Synonyms): Tocino (Bacon). 

Ejemplos (Examples): 

Ponme un poco de Pitisalé. 

Give me some goat bacon.

Nunca he probado el pitisalé. 

I’ve never tried goat bacon.

Informal