Mondongo

(Sustantivo – Masculino) 

Tripas de cerdo, general mente cocinadas en estofados y sancochos. 

(Noun – Masculine) 

Pig tripes, generally cooked in stews or sancochos. 

Sinónimos (synonyms): Tripas (tripes) 

Ejemplos (Examples): 

¡A mi me encan’ta un mondongo bien cocinado y sazonado! 

I love me some well cooked and seasoned pig tripe! 

El mondongo puede enfermarte si no se prepara bien. 

Pig tripes can get you sick if they’re not prepared correctly 

Dishes