Locrio de pollo

(Sustantivo – Masculino) 

Plato que consiste en preparar arroz con sazones y vegetales incorporados, para luego añadir pollo troceado o en piezas enteras bien sazonado y cocinado (preferiblemente ahumado).

(Noun – Masculine) 

Dish which consists in the preparation of rice with vegetables and seasonings incorporated, to then add well seasoned and cooked chicken bits or whole pieces of it (preferably smoked).

Ejemplos (Examples):

Hoy mami está cocinando locrio, ¡Alabado sea el señor! 

Today mom is making locrio, praise the lord!

Tengo que aprender a cocinar locrio antes de ir a vivir solo. 

I have to learn to cook locrio before going to live on my own. 

Informal, Dishes